Το παλιό ρητό λέει: Είσαι ό,τι τρως.
Δεν παράγονται εξίσου όλα τα μοσχάρια, τα πουλερικά, το χοιρινό και άλλα. Και αν δεν έχετε καταλήξει ακόμη σε αυτήν τη συνειδητοποίηση, η βιομηχανία τροφίμων είναι εξαιρετικά παραπλανητική και ανειλικρινής: ειδικά για τον τομέα του κρέατος.
Ενώ υπάρχουν άλλοι παράγοντες που πρέπει να εξετάσετε, υπάρχουν τέσσερις καλοί παράγοντες που πρέπει να προσέχετε όταν αγοράζετε κρέας και ζωικά υποπροϊόντα, όπως αναφέρεται σε άρθρο των Epoch Times .
Ο Wesley Shank για τους Epoch times γράφει: «Οι παραπλανητικοί ισχυρισμοί της ετικέτας υπάρχουν παντού. Σε βομβαρδίζουν ενώ περπατάς στους διαδρόμους του παντοπωλείου. Σε σαρώνουν τον ιστότοπο ενός έξυπνου εμπόρου. Σε σοκάρουν όταν ακόμη και ο καλύτερος φίλος σου προτείνει μια βιομηχανική μάρκα βιολογικών προϊόντων… «Ε, είναι πολύ φθηνότερο και λένε ότι είναι εξίσου καλό!» -«Λοιπόν… πώς ξέρω;»
«Παραδέχομαι ότι αυτό είναι το δύσκολο μέρος γιατί οι μεγάλοι δεν θέλουν να το μάθεις! Ξοδεύουν δεκάδες χιλιάδες δολάρια για να σχεδιάσουν την ετικέτα και οι ισχυρισμοί μάρκετινγκ για να σας εξαπατήσουν διακριτικά χωρίς να το γνωρίζετε. Και έχουν κάνει καλή δουλειά… πολλοί άνθρωποι ξεγελιούνται. Είναι καιρός να τραβήξουμε πίσω το σάβανο για να αποκαλύψουμε τη βιομηχανική πραγματικότητα που κρύβεται πίσω», προσθέτει ο Shank.
Ψεύτικοι ισχυρισμοί στην ετικέτα
Το παρακάτω είναι από το άρθρο του Shank:
1. Χωρίς κλουβιά, Ελεύθερη βοσκή, ακόμα και Βοσκοτόπου
Τα μεγάλα παιδιά περιγράφουν άψογα τα κοτόπουλα τους. Οι ιστοσελίδες τους δείχνουν υπέροχες εικόνες πουλιών που περπατούν σε καταπράσινο γρασίδι με ηλιοφάνεια να κυλά γύρω τους.
Ναι, φαίνονται… σχεδόν βοσκοτόμοι… μέχρι να παρατηρήσετε τον εκτεταμένο βιομηχανικό «αχυρώνα CAFO» στην άκρη μιας φωτογραφίας (στο σύνδεσμο βίντεο).
Αυτός ο αχυρώνας θα μπορούσε να φιλοξενεί 10.000+ πουλιά. Ίσως το 5% από αυτούς να βγουν έξω κατά τη διάρκεια της σύντομης ζωής τους — αλλά μάλλον όχι.
Πραγματικά καμία σύγκριση…
Υπάρχουν τόσα πολλά ακόμα να μοιραστώ και να εξηγήσω… Θα αφιερώσω ένα ολόκληρο email σε αυτό το συντομότερο δυνατό.
Και δεν ξεκίνησα καν με το ίδιο πρόβλημα με τις φάρμες CAFO Industrial Organic Dairy. Περισσότερα για αυτό την επόμενη εβδομάδα…
2. «Ταΐζεται με χόρτο», βόειο κρέας
Κάποιο βόειο κρέας που τρέφεται με χόρτο τρέφεται στην πραγματικότητα με δίαιτα με βάση το καλαμπόκι και τη σόγια για τους τελευταίους 3-5 μήνες της ζωής του σε τροφή.
Σίγουρα δεν μου ακούγεται σαν χόρτο!
Αλλά όπως πολλοί από αυτούς τους ισχυρισμούς ετικετών, έχουν έναν πυρήνα αλήθειας ανακατεμένο για να δημιουργήσουν μια πολύ δύσκολη λογική.
Τα περισσότερα βοοειδή εκτρέφονται στο γρασίδι για το πρώτο μισό της ζωής τους προτού τελειώσουν με σιτηρά σε τροφοδοσία CAFO. Έτσι οι βιομηχανικοί τύποι λένε…
«Φυσικά μπορώ να χαρακτηρίσω το βόειο κρέας μου ως «τρέφεται με χόρτο»!»
Αυτά τα βοοειδή τρώνε γρασίδι για ένα μέρος της ζωής τους και οι κανονισμοί δεν λένε πόσο χόρτο πρέπει να φάνε πριν το πουλήσω ως «βόειο κρέας που τρέφεται με χόρτο».
Κρίμα για τους πελάτες αν δεν ξέρουν τι σημαίνει το «χόρτο μου»!».
Δεν το επινοώ αυτό.
Αυτή είναι η λογική που διοχετεύει φτηνό βόειο κρέας που «τρέφεται με χόρτο» στα σούπερ μάρκετ.
Εάν θέλετε πραγματικά βόειο κρέας που τρέφεται με χόρτο, πρέπει να ζητήσετε 100% χορτοφαγικό και φινιρισμένο με χόρτο. Και βεβαιωθείτε ότι είναι επίσης χωρίς χημικά! Ακόμη και τα χόρτα ψεκάζονται συνήθως στον βιομηχανικό κόσμο.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ ΤΟΥ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑ: Μια λέξη-κλειδί που πρέπει να αναζητήσετε είναι "ΒΟΣΚΟΠΟΙΗΜΕΝΟ". Υπάρχουν μερικοί κτηνοτρόφοι που ταΐζουν τα βοοειδή τους με σφαιρίδια χόρτου σε συμβατικό στυλ τροφοδοσίας, που δεν είναι καλύτερο από πριν. Επιπλέον, εάν μπορείτε να εντοπίσετε το βοδινό κρέας ή το κρέας που φέρει την ένδειξη "ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΤΙΚΟ", ψάξτε για αυτό επίσης.
3. Προϊόν Κρέατος Η.Π.Α
Το βοδινό και το χοιρινό κρέας μπορούν να εκτραφούν και να σφάζονται στην Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία, την Ουρουγουάη, τη Βραζιλία κ.λπ.
Στη συνέχεια αποστέλλεται εδώ για να το κόψετε στις μπριζόλες, τα ψητά και τα μπιφτέκια του σούπερ μάρκετ…
Και νόμιμα χαρακτηρισμένο ως "Προϊόν των ΗΠΑ!"
Θλιβερό, αλλά αληθινό.
Αυτά τα βοοειδή και τα γουρούνια δεν ανέπνευσαν ούτε μια ανάσα αέρα των Ηνωμένων Πολιτειών για να αξίζουν αυτό το καθεστώς. Αλλά οι αγοραστές δεν θα μάθουν ποτέ τη διαφορά.
Μια έκθεση του Stone Barns Center λέει ότι το 75-80% του συνόλου του βοείου κρέατος «ΗΠΑ» που τρέφεται με χόρτο που πωλείται στο διαδίκτυο ή σε παντοπωλεία εισάγεται από το εξωτερικό.
Είναι σοκαριστικό που οι κανονισμοί για τις ετικέτες των Ηνωμένων Πολιτειών το επιτρέπουν.
Αλλά κατά κάποιο τρόπο, το επόμενο είναι ακόμα πιο τρελό!
4. «Φρέσκα» και «Ποτέ δεν έχουν παγώσει», Πουλερικά
Σύμφωνα με το USDA, τα πουλερικά μπορούν να πωληθούν ως «φρέσκα» εάν δεν ήταν ποτέ κάτω από 26 ° F.
Με συγχωρείτε, αλλά οι 32° δεν θεωρούνται συνήθως το σημείο πήξης;
Και υπάρχει ένας άλλος παραπλανητικός ισχυρισμός. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό με την εποχή της γαλοπούλας εδώ.
Τα πουλερικά μπορούν να πωληθούν ως «ποτέ δεν έχουν καταψυχθεί» εφόσον δεν έχουν αποθηκευτεί κάτω από 0° F. Διαβάστε το με τα λόγια του USDA.
Αυτό. είναι. τρελός.
Το «Never been frozen» λέει ξεκάθαρα ότι, καλά… δεν έχει παγώσει ποτέ. Ξέρω εκ πείρας ότι τα κοτόπουλα και οι γαλοπούλες στους 10° είναι αρκετά παγωμένα!
Αλλά όχι στους βιομηχανικούς τύπους. Εφόσον η περσινή γαλοπούλα δεν πήγε κάτω από τις 0°, μπορούν να την ξεπαγώσουν και να την πουλήσουν σε ανυποψίαστες οικογένειες ως μια όμορφη «ποτέ παγωμένη» Τουρκία για την Ημέρα των Ευχαριστιών.
Αυτό είναι το επίπεδο ακεραιότητας που έχετε με το σύστημα Industrial Organic Food.
Τα βιομηχανικά οργανικά δεν είναι όλα κακά. Βοηθούν στη μείωση της χρήσης χημικών και αντιβιοτικών στη χώρα μας.
ΑΛΛΑ.
Οι απατηλοί ισχυρισμοί μάρκετινγκ είναι λανθασμένοι. Πρέπει να αποσύρουμε τη Βιομηχανική κουρτίνα στρώμα-στρώμα, ώστε όλοι σε αυτήν τη χώρα να μπορούν να δουν τι κρύβεται πίσω.
Παρακαλώ βοηθήστε να διαδοθεί η είδηση.
Ήρθε η ώρα να ξυπνήσουν περισσότεροι άνθρωποι και να αρχίσουν να υποστηρίζουν και πάλι μικρές φάρμες σε όλη τη χώρα. Αυτά τα αγροκτήματα είναι όπου ξεκίνησαν τα πραγματικά, πραγματικά βοσκοτόπια βιολογικά.
ΣΧΟΛΙΟ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑ
[1] Όταν κάθεσαι να φας με έναν χάρακα, σκέψου με επιμέλεια τι έχεις μπροστά σου: [2] Και βάλε ένα μαχαίρι στο λαιμό σου, αν είσαι άντρας με όρεξη. [3] Μην επιθυμείτε τα νοστιμότατα του, γιατί είναι κρέας δόλιο.Παροιμίες 23:1-3
Στην Αμερική, είναι πολύ πιο δύσκολο να βρεις υπέροχα κρέατα στο κατάστημα. Σίγουρα δεν είναι αδύνατο, καθώς έχω την αλυσίδα αγορών αγροτών που ονομάζεται Fresh Thyme κοντά στο σπίτι μου, η οποία πουλά αναγεννητικό βόειο κρέας και βίσονες, αγριογούρουνο και ελαφιού και άλκες υψηλής ποιότητας από τη Νέα Ζηλανδία. μαζί με μερικά κομμάτια μπριζόλας που εισάγονται από την Αυστραλία. Η Αυστραλία και η Νέα Ζηλανδία έχουν πολύ υψηλά πρότυπα για την εκτροφή των ζώων τους, επομένως η ποιότητα είναι συνήθως πολύ καλή.
Γίνεται επίσης γελοίο όταν έχετε ντόπιους αγρότες και κρεοπώλες που προσπαθούν να σας πουλήσουν βοδινό κρέας με σιτηρά, αν και καυχιούνται ότι τρέφεται με χόρτο. Το "Τελειωμένο" είναι μια άλλη λέξη για το "παχυνόμενο". Τα δημητριακά παχαίνουν σημαντικά την αγελάδα, αλλά δεν είναι υγιεινή γι' αυτές, τις κάνει να ξεσπούν θύελλα και καταστρέφει την απαραίτητη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και λιπαρά οξέα. Και όμως αυτοί οι ίδιοι άνθρωποι θα πουν ότι έχει καλύτερη γεύση. Αυτοί είναι επίσης οι ίδιοι υπέρβαροι, φαρμακωμένοι Αμερικανοί που δεν τρώνε τίποτα παρά επεξεργασμένα τρόφιμα με ψεύτικες γεύσεις, οπότε φυσικά θα μισούσαν το αληθινό φαγητό.
Ήμουν σε εκείνο το κατάστημα πριν από περίπου ένα μήνα και αγόρασα λίγο από αυτό το αναγεννητικό βοδινό κρέας και ένα ζευγάρι ηλικιωμένων παντρεμένων με ρώτησε σχετικά. Τους εξήγησα τις βασικές διαφορές. και ο άντρας, που κοίταζε χίλια μέτρα πίσω από τη μάσκα του προσώπου του και φαινόταν αρκετά ανθυγιεινός, μαζί με τη σύζυγό του που έκανε το ίδιο, αφαίρεσαν τις μάσκες τους για να με χαμογελάσουν και να αναβλύζουν για το πόσο νόστιμο ήταν το φινίρισμα με κόκκους. Αντί να χάνω τον χρόνο μου, απλώς προσπάθησα να τελειώσω τη συζήτηση και να τους πω ότι αυτό το είδος είναι εκθετικά πιο υγιεινό, πιο νόστιμο και βοηθά στην αποκατάσταση του περιβάλλοντος.
Το παλιό ρητό λέει: Είσαι ό,τι τρως.
Ακολουθεί μια λίστα με μερικά από τα μέρη που μπορείτε να προμηθευτείτε κρέατα που εκτρέφονται σε βοσκότοπους, αν και αυτή η λίστα απέχει πολύ από το να είναι οριστική, καθώς αυτά είναι μερικά μόνο από αυτά που γνωρίζω:
Αλλά προσέξτε: οι παγκοσμιοποιητές και οι ελίτ εργάζονται ακούραστα για να μας βγάλουν από τα κρέατα. Η συμβατική θα είναι η πρώτη που θα πάει και θα φουσκώσει σε σημείο παραφροσύνης.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου